가볼만한 집
가볼만한 집
  • 장업신문
  • 승인 2000.01.13 06:50
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

스와스구이 전문점 ‘암소원’

세계 최초 냉각 시스템 방식 로스타 사용



맛의 명가인 스와스구이 전문점 (주)암소원(대표 이윤일)이 지난달 강남구 역삼동(태극장 예식부 골목)에 육류식문화의 새천년을 바라보며 본격적인 스와스구이 맛보기에 들어갔다. (주)암소원은 세계 최초의 냉각시스템을 채택한 신기술의 스와스 로스타를 사용하여 직화구이로 육류를 조리하면서 냉각수로 석쇠의 온도를 80℃로 제어, 순환시킨 고단백·저지방 스와스구이 1호점이다.



웅장하고 고풍스러운 외관은 물론 넓다란 주차장과 함께 실내로 들어가기전 입구에서 각종의 화초들이 손님을 먼저 반긴다. 커다란 대나무 갓등으로 테이블마다 자리를 밝혀주며 최고급의 골동품과 그림들로 고전미를 잔뜩낸 매장내부는 분위기 만큼이나 깔끔하다.



음식은 갈비, 등심, 육회, 곰탕, 토종된장, 냉면이 주메뉴다.

문의는 02-3288-9292.










댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.